Nos encontramos en la estación del sol, con sus días mas largos y calurosos, por la presencia del elemento fuego nos encontramos mas apasionados, alegres y queremos pasar mas tiempo afuera con nuestras amistades, familias, parejas y mascotas disfrutando de la naturaleza.
El clima es el factor de mayor influencia en el balance del cuerpo, muchos de nosotros no podemos escoger donde vivimos por numerosas razones, sin embargo, podemos escoger sabiamente a donde ir de vacaciones para descansar y rejuvenecer.
Pitta siendo el único dosha con elemento fuego odia el exceso de calor, necesitan estar cerca del viento, bajo la sombra y el agua para no desequilibrarse a diferencia de vata que disfrutan el sol ampliamente, son mas felices descansando al lado de una piscina, lago o rio con una bebida fresca que caminar todo el día bajo el sol, a Kapha el ejercicio en verano le puede ayudar a eliminar el exceso de liquido siempre y cuando el clima este seco, kapha sufre mucho el verano con humedad.
Antes de entrar en la estación de verano de lleno me parece interesante que conozcamos los efectos de los Baños de Sol y de Luna, ya que justamente en esta época la mayoría están de vacaciones y nos disponen tiempo para ello.
Descansar bajo el sol promueve, mejora la circulación e induce la sudoración , esto permite eliminar toxinas, por lo tanto, un baño de sol además de darnos placer y relajarnos nos ayuda a la purificación. Estos baños deben hacerse con moderación, media hora de exposición al sol es suficiente, una sobre exposición puede hacer un daño profundo en la piel y siempre se usar protector solar especialmente en el rostro.
Recordando que la exposición al sol dependerá de lo que requiera nuestra constitución, vata y kapha tomaran periodos mas largos y pitta siempre que este equilibrado estará periodos de no mas de 15 minutos. Los textos tradicionales señalan que los baños de sol estimulan al cuerpo y los baños de luna lo calman. Exponerse en las noches de verano en la terraza bajo la luna llena y realizarse un masaje de manos y pies con un aceite tibio y aceite esencial de sándalo es muy beneficioso, la luz de la luna incluso a través de una ventana reduce el aumento de pitta en el cuerpo y la mente, sobre todo si es luna llena, sin embargo, seamos discretos ya que su energía es fría y no pasemos a desequilibrar a dosha vata.
Volviendo a Dosha Pitta, son personas donde rige la pasión y la inteligencia, son valientes ante adversidades y dificultades, sin embargo cuando las condiciones lo llevan al desequilibrio se pueden volver hipercríticos, demandantes, dominantes y testarudos, podes leer mas sobre su desequilibrio acá http://mariannaperez.com.ar/desequilibrio-pitta/
Para el Ayurveda el alimento es todo lo que entra por los sentidos, por lo cual quienes seamos pitta como dosha predominante debemos tener presente las siguientes consideraciones:
- Las personas con Pitta dominante usualmente tiene fuerte apetito que necesita ser satisfecho constantemente, si no de lo contrario lo guía a tener una hambre intensa que le produce irritación e incluso enojo.
- Debido a que la digestión de pitta siempre ha sido buena puede llevarle a tomar malas decisiones y abusar de su fuego digestivo comiendo en exceso alimentos grasos, salados y picantes provocándoles acidez y reflujo.
- Debe comer las comidas principales o al menos un buen almuerzo y evitar comer muy tarde en la noche, las frutas frescas son el mejor snack cuando deseen picar.
- Comer con gratitud y calma es muy beneficioso, para ello pitta deberá evitar cuando este enojado, trabajando o en situaciones competitivas, almuerzos de negocio son una mala idea para la digestión de pitta.
Alimentos para constituciones Pitta
La gente pitta debe evitar el sabor acido, salado y picante que son los sabores “calientes” y concentrarse en los sabores dulces, amargos y astringentes que son los sabores fríos. Alimentos como azúcar refinada, carne, huevos, alcohol y la sal son sustancias que aumentan la agresividad y la impulsividad de pitta
Los cereales, las frutas y las verduras deben constituir la mayor parte de su dieta e incluso el vegetarianismo es lo mas aconsejado para esta constitución. Entre la listas de alimentos que les benefician tenemos:
Cereales: cebada, arroz, avena, trigo y preferiblemente comer panes sin levadura ya que podria producirles acidez a causa de la fermentación
Verduras: pueden comer verduras de todo tipo menos las acidas como el tomate, la berenjenas o picantes como el rábano, asi como evitar el ajo. La zanahoria, remolacha, calabaza son muy beneficiosos y vegetales verdes tipo acelga, rúcula, espinaca.
Frutas: dulces y maduras, evitar las acidas. Ciruela, coco, higos, mango, manzanas, peras, melón y sandia, estas dos últimas deberán comerse solas sin combinarlas con ninguna fruta o alimento ya que sino caen pesadas para la digestión.
Legumbres: garbanzos, poroto Mung, tofu evitar los porotos rojos.
Frutos secos: pitta debe evitar los aceites y la mayoría de los frutos secos poseen alto contenido de grasa aunque sea vegetal, para ello se recomienda consumir calabaza, girasol. Evitar maní, nueces.
Carnes: aunque lo recomendable es que este dosha no consuma ningun tipo de carne se puede permitir pollo, pavo, pescado. Evitar completamente la carne roja.
Aceites: coco, girasol
Lacteos: todos los productos lacteos son dulces por lo cual lo equilibran bastante, como la leche dorada indicada en casos de insomnio vata pitta. Los quesos preferiblemente distanciarlos ya que muchos son estacionados y tienen alto contenido de sal.
Endulzantes: al hablar del dulce que equilibra a pitta nos referimos aquel que proviene de la naturaleza como las frutas maduras, los higos, dátiles, la azúcar refinada genera mas calor y lo desequilibra. La miel deberá consumirla con precaución puesto que tiene un efecto post digestivo caliente.
Especias: las mas recomendadas son cardamomo, hinojo, coriandro curcuma y pequeñas cantidades de comino y pimienta negra.
Todos los doshas se incrementan cuando las condiciones están dadas y en el caso de pitta van a ser: al mediodía, media noche, en casos de intenso calor y sobre todo en verano. Espero que éstas recomendaciones la puedas tener en cuenta en ésta estación y cuando sientas que esta energía esta en aumento.
Recuerda comer siempre ha horario e hidratarte estos días, usar protector solar, refugiarte en la sombra o usar sombrero en caso de que estés todo el día fuera. Además te dejo una receta de AGUA SABORIZADA geniales para mantenerte hidratado/da y no recurrir a las bebidas gaseosas procesadas que generan tanto desequilibrio
Corta la manzana y el pepino en rodajas finas. Coloca en un recipiente de vidrio junto con el agua, el jugo de limón y las hojas de menta. Dejar reposar en la heladera durante 3-24 horas y servir. Podes hacerlo solo con manzana verde o roja, solo con pepino o solo con limón o mezclarlas, es muy refrescante te invito a probar!
Fuentes
- Svoboda R, Ayurveda
- Sachs M, Ayurvedic Beauty Care: Ageless Techniques to invoque Natural Beauty
- Berra J y Molho R, La cocina Ayurvedica Occidental
- Vatika A , Ayurveda, Filosofía y recetario estacional
Deseando que hayas disfrutado de la lectura y la puedas incorporar en tus días de verano. En el próximo hablare de YOGA PARA PITTA
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